يمكنك الحصول على قوام ونكهات مشوية لذيذة مباشرة في الميكروويف الخاص بك، مما يوسع خيارات الطهي إلى ما هو أبعد من مجرد إعادة التسخين. تمتص مقلاة شواء الميكروويف طاقة الميكروويف، وتحولها إلى حرارة مباشرة، مما يؤدي إلى حرق أسطح الطعام. وهذا يسمح لمجموعة متنوعة من الأطعمة بالحصول على لمسة نهائية مقرمشة أو بنية مرغوبة. تمتلك العديد من الأسر ميكروويف؛ على سبيل المثال، أكثر من 90% من الأسر الأمريكية كان لديه واحد بحلول عام 1997، و 91% من الأسر الفنلندية تملك واحدة في عام 2024. 
غالبًا ما يتم إنتاج الطهي التقليدي بالميكروويف نكهة غير متناسقة وتسخين غير متساوٍ, تفتقر إلى اللون البني المطلوب . هذا هو المكان طبخ شواية الميكروويف يضيء. يتيح لك الاستمتاع باللون البني المثالي دجاج شواء بالميكروويف, شريحة لحم شواء بالميكروويف ، و مقلاة شواء بالميكروويف . قد تتساءل ماذا يمكنك طهيه في مقلاة شواء الميكروويف ?
الوجبات السريعة الرئيسية
- A مقلاة شواء الميكروويف يطبخ الطعام بالحرارة المباشرة. يمنح الطعام لمسة نهائية مقرمشة ذات لون بني.
- يمكنك شواء العديد من الأطعمة. وتشمل هذه الدجاج والأسماك وشرائح اللحم الرقيقة والخضروات مثل الهليون والفلفل الحلو.
- مقلاة الشواء تجعل أطعمة الإفطار أفضل. يمكنك طهي البيض والبطاطس المقلية ولحم الخنزير المقدد.
- يمكنك صنع السندويشات المقرمشة والوجبات الخفيفة. وتشمل هذه الجبن المشوي والكاساديا والأطعمة المجمدة مثل البيتزا والناجتس.
- قم دائمًا بتسخين المقلاة مسبقًا. استخدمي القليل من الزيت. لا تفرط في المقلاة. قومي بقلب الطعام حتى للطهي.
كيف تعمل مقلاة شواء الميكروويف
العلم وراء براوننج وحرق
لا تقوم مقلاة شواء الميكروويف بإعادة تسخين الطعام فقط؛ إنه في الواقع يطبخه ويحرقه. يحدث هذا بسبب التكنولوجيا الذكية داخل المقلاة. تستخدم هذه المقالي مواد خاصة، غالبًا ما تعتمد على تكنولوجيا الفريت المتقدمة . الفريت مادة مغناطيسية. يمتص الأجزاء الكهربائية والمغناطيسية من طاقة الميكروويف. هذا الامتصاص يولد الحرارة. في الواقع، يمكن للجزء المغناطيسي توليد حرارة أكثر بكثير من الطرق الأخرى أثناء الطهي بالميكروويف. تشبه هذه العملية الطريقة التي يقوم بها وعاء الموقد العادي بتسخين الطعام وتحميره. غالبًا ما تحتوي طبقة توليد الحرارة في هذه الأحواض على مركبات محددة مثل Fe2O3 وMnO وZnO. حتى أن بعض المقالي تستخدم "تقنية الموجات الحرارية الحاصلة على براءة اختراع". تعمل هذه التقنية على تحويل طاقة الميكروويف إلى حرارة الأشعة تحت الحمراء. يحاكي هذا الشوي التقليدي ويضمن طهي طعامك بالتساوي ويحصل على اللون البني الجميل.
الميزات الرئيسية لوعاء شواء الميكروويف الفعال
تحتوي مقلاة شواء الميكروويف الفعالة على عناصر تصميم محددة تجعلها تعمل بشكل جيد. غالبًا ما تتميز القاعدة فولاذ مطلي بالألمنيوم. تحتوي هذه القاعدة على مادة خاصة تمتص طاقة الميكروويف. ثم يقوم بتحويل هذه الطاقة إلى حرارة مباشرة ومتساوية. تحتوي العديد من المقالي أيضًا على طبقة فلور غير لاصقة فوق الفولاذ المطلي بالألمنيوم. وهذا يجعل الطبخ والتنظيف أسهل بكثير. عند اختيار واحدة، ابحث دائمًا عن ملصق "آمن للاستخدام في الميكروويف". يعني هذا الملصق أن المادة قد تم اختبارها وأنها آمنة للاستخدام في الميكروويف. المقالي الجيدة مصنوعة أيضًا من المواد الغذائية مثل السيراميك أو السيليكون. يمكن لهذه المواد تحمل درجات الحرارة العالية دون تشويه أو إطلاق مواد كيميائية ضارة. ويجب أيضًا أن تكون غير تفاعلية، حتى لا تغير طعم أو سلامة طعامك.
اللحوم المشوية باستخدام مقلاة شواء الميكروويف
A مقلاة شواء الميكروويف يفتح عالمًا من الإمكانيات لطهي اللحوم المختلفة. يمكنك تحقيق تلك اللمسة النهائية المرغوبة دون إشعال الشواية التقليدية. يستكشف هذا القسم بعض خيارات اللحوم الشائعة التي يتم طهيها بشكل جميل باستخدام أداة المطبخ المبتكرة هذه.
صدور الدجاج، والأفخاذ، والتندرات
الدجاج عبارة عن بروتين متعدد الاستخدامات، ويمكن لشواء الميكروويف التعامل معه بسهولة. يمكنك شواء صدور الدجاج أو الفخذين أو قطع الدجاج الخالية من العظم أو الجلد. إنهم يطبخون بسرعة ويطورون مظهرًا لطيفًا. غالبًا ما ينقع الناس الدجاج مسبقًا لإضافة نكهة وإبقائه رطبًا. ماء مالح بسيط من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والتوابل يصنع العجائب. ضعي قطع الدجاج في المقلاة المسخنة مسبقاً. قم بطهيها لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل. هذه الطريقة تجعل العمل سريعًا لعشاء نهاية الأسبوع.
شرائح السمك وسمك السلمون وسمك القد
يعد شواء السمك في الميكروويف أمرًا بسيطًا ولذيذًا بشكل مدهش. تعتبر شرائح السمك مثل السلمون وسمك القد من الخيارات الممتازة. إنهم يطبخون بسرعة ويحصلون على ملمس قشاري جميل. يستمتع الكثير من الناس بسهولة طهي السمك بهذه الطريقة.
يعد طهي الأسماك إلى درجة الحرارة الداخلية الصحيحة أمرًا ضروريًا للسلامة. يمكن للأسماك غير المطبوخة جيدًا أن تحتوي على مسببات الأمراض الضارة مثل البكتيريا والطفيليات. على الرغم من وجود بعض أطباق الأسماك النيئة، إلا أن المأكولات البحرية العادية غير المطبوخة إلى درجة الحرارة الداخلية الموصى بها يمكن أن تؤدي إلى أمراض تنتقل عن طريق الغذاء. يمكن أن تتراوح هذه من الانزعاج الخفيف إلى الحالات الشديدة. وهذا مهم بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، وكبار السن، والأطفال الصغار.
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بطهي جميع الأسماك، بما في ذلك سمك السلمون، إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 100 درجة مئوية 145 درجة فهرنهايت . ومع ذلك، يقترح العديد من الطهاة طهي سمك السلمون على درجة حرارة 125 درجة فهرنهايت للحصول على شرائح أكثر هشاشة وأكثر رطوبة وطرية. بالنسبة لسمك الهلبوت، وهو سمكة صلبة مناسبة للشوي، يتم اعتباره جاهزًا عندما تصل إلى درجة حرارة داخلية تتراوح بين 130 درجة فهرنهايت و135 درجة فهرنهايت، حيث يصبح المركز معتمًا. استخدم دائمًا مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الأسماك إلى درجة حرارة آمنة.
| نوع السمك | درجة الحرارة الداخلية المثالية |
|---|---|
| سمك السلمون | 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) |
| برانزينو (باس البحر الأوروبي) | 125 درجة فهرنهايت (52 درجة مئوية) – 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) |
| يلوتيل / كانباتشي / هيراماسا | 125 درجة فهرنهايت (52 درجة مئوية) – 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) |
| سمك القد الأطلسي | 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) |
| سمك القد المحيط الهادئ | 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) |
| سمكة الهلبوت | 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) |
شرائح اللحم الرقيقة وشرائح اللحم الدقيقة
يمكنك أيضًا شواء شرائح اللحم في الميكروويف. تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل مع شرائح اللحم الرقيقة. ستؤدي التخفيضات الأكثر سمكًا إلى الحصول على شريحة لحم نادرة. وصفة لطهي شرائح اللحم في الميكروويف تحدد الاستخدام “شريحة لحم الخاصرة (حوالي بوصة واحدة سميكة) ". ويشير أيضًا إلى أن "وقت الطهي سيختلف اعتمادًا على مدى سمك شريحة اللحم وطريقة طهيها التي تفضلها.”
- تعمل طريقة الميكروويف بشكل أفضل مع شرائح اللحم الرقيقة .
- ستؤدي التخفيضات الأكثر سمكًا إلى الحصول على شريحة لحم نادرة.
اختر قطعًا مثل شرائح اللحم الدقيقة أو شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم الخاصرة الرقيقة. تستفيد هذه القطع من الحرارة السريعة والعالية. قم بتتبيل شريحة اللحم جيدًا بالملح والفلفل وفرك شريحة اللحم المفضلة لديك. ضعه على المقلاة المسخنة مسبقاً. اطهيها لبضع دقائق على كل جانب حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة. وهذا يوفر طريقة مريحة للاستمتاع بشريحة لحم مشوية بدون شواية خارجية تقليدية.
شرائح لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد المقرمش
يمكن للناس بسهولة شواء شرائح لحم الخنزير في الميكروويف. تعمل شرائح لحم الخنزير الرقيقة بشكل أفضل مع هذه الطريقة. إنهم يطبخون بسرعة ويحصلون على مذاق جميل. أولاً، قم بتتبيل القطع بالملح والفلفل وأي توابل مفضلة. ثم قم بتسخين صينية الشواء في الميكروويف. ضعي القطع المتبلة على السطح الساخن. سوف تصدر أزيزًا وتتحول إلى اللون البني، تمامًا كما هو الحال في الشواية التقليدية. اقلبيها في منتصف عملية الطهي لضمان تحميرها على كلا الجانبين. والنتيجة هي قطعة لحم خنزير طرية ذات مظهر خارجي مشوي لطيف.
لحم الخنزير المقدد المقرمش هو المفضل الآخر لطريقة الطهي هذه. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل مسطح على المقلاة المسخنة مسبقاً. تعمل حرارة المقلاة المباشرة على تحويل الدهون إلى شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل جميل. لا داعي للقلق بشأن تناثر الشحوم في جميع أنحاء الموقد. الميكروويف يحتوي على الفوضى. قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصل إلى المستوى المرغوب من القرمشة. يعد إضافة مثالية لوجبة الإفطار أو الساندويتش.
النقانق والنقانق والبرجر بالجبن
يتم أيضًا طهي النقانق والهوت دوج بشكل رائع. إنهم يحصلون على علامات الشواء الجذابة والمفاجئة المرضية. ضعهم مباشرة على المقلاة المسخنة. قم بتقليبها كثيرًا لضمان نضجها وتحميرها من جميع الجوانب. تعمل هذه الطريقة على طهيها مع منحها نكهة مشوية لذيذة. إنها طريقة سريعة لإعداد وجبة غير رسمية أو وجبة خفيفة.
برجر الجبن سهل الصنع. أولاً، قومي بشوي شريحة البرجر حتى تنضج حسب رغبتك. ثم ضعي شريحة من الجبن فوقها خلال اللحظة الأخيرة من الطهي. الحرارة تذوب الجبن بشكل مثالي فوق الفطيرة. تعطي المقلاة للبرجر قشرة لطيفة، مما يجعله يبدو وكأنه يأتي من شواية خارجية.
لحم البقر والديك الرومي والبرغر النباتي
يمكن للناس شواء أنواع مختلفة من البرغر. تستفيد لحوم البقر والديك الرومي والبرغر النباتي من الحرارة المباشرة. يطورون قشرة لذيذة ويطهون بالتساوي. بالنسبة لبرغر اللحم البقري، يمكن للمرء الحصول على نكهة لطيفة من الخارج مع الحفاظ على العصير من الداخل. غالبًا ما يحتاج البرغر التركي إلى تحمير جيد لتعزيز نكهته. البرغر النباتي، الذي يواجه أحيانًا صعوبة في الحفاظ على شكله، يتماسك بشكل جيد على السطح الساخن.
لطهي البرغر، سخني المقلاة. ضع الفطائر عليه. قم بطهيها لعدة دقائق على كل جانب. يعتمد الوقت المحدد على سمك الفطيرة والنضج المطلوب. تأكد دائمًا من طهي برجر الديك الرومي والخضروات جيدًا. قدميها على الكعك مع الطبقة المفضلة لديك للحصول على وجبة سريعة ومرضية.
الخضروات المشوية جيدًا في مقلاة شواء الميكروويف
غالبًا ما تحظى الخضروات بسمعة سيئة لكونها لطيفة. ومع ذلك، استجوابهم في مقلاة شواء الميكروويف يغير كل شيء. إنه يبرز حلاوتها الطبيعية ويمنحها نكهة دخانية مبهجة وملمسًا رقيقًا. يستكشف هذا القسم الخضروات المتنوعة التي تتحول إلى أطباق جانبية أو أطباق رئيسية لذيذة باستخدام طريقة الطهي هذه.
الهليون، والفاصوليا الخضراء، والبروكلي، والقرنبيط
تصبح هذه القوى الخضراء لذيذة بشكل لا يصدق عند شويها. تصبح حراب الهليون طرية مع أطراف مقرمشة قليلاً. تطور الفاصوليا الخضراء لمسة لطيفة ولمحة من شار. تنعم أزهار البروكلي وقطع القرنبيط ولكنها تحافظ على شكلها. كما أنهم يحصلون على علامات الشواء الجذابة.
لتحضيرها، قومي بخلط هذه الخضار مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الثوم أو الأعشاب المفضلة لديك. ضعهم على صينية الشواية المسخنة مسبقاً. قم بطهيها لبضع دقائق مع التقليب من حين لآخر. وهذا يضمن حتى الطهي والتحمير. والنتيجة هي طبق جانبي نابض بالحياة ولذيذ يكمل أي وجبة.
الفلفل الحلو والبصل والبازلاء والجزر
يعتبر الفلفل الحلو والبصل مرشحين رائعين للشواء. شواء الفلفل الحلو يبرز حلاوته الطبيعية. تصبح ناعمة ومدخنة قليلاً. يكرمل البصل بشكل جميل، ويضيف نكهة غنية ولذيذة. إنها مثالية للفاهيتا أو السندويشات أو كطبق جانبي.
يمكن أيضًا الحصول على البازلاء والجزر بلمسة مشوية. على الرغم من أنك قد لا تحصل على علامات شواء مميزة على البازلاء الفردية، إلا أن النكهة العامة تتحسن. الجزر يلين ويحلى. بالنسبة للبازلاء والجزر، من الأفضل استخدامها مع الخضار الأخرى. بهذه الطريقة، يمتصون النكهات الدخانية من المقلاة.
شرائح الكوسا والباذنجان
تعتبر شرائح الكوسة والباذنجان ممتازة للشواء. إنها تمتص النكهات جيدًا وتحصل على ملمس رائع. تصبح طرية من الداخل مع مظهر خارجي ثابت قليلاً. يستمتع بها الكثير من الناس كطبق جانبي صحي أو كقاعدة لمكونات أخرى.
لشويها، قطعي الكوسة والباذنجان إلى شرائح دائرية أو ألواح. قم بدهنها بخفة بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب مثل الأوريجانو أو الزعتر. ضعي هذه الخضار في طبقة واحدة على طبق قابل للميكروويف. قم بوضعها في الميكروويف لمدة حوالي 1.5 إلى 2 دقيقة بقوة 50% على كل جانب . استمر حتى تصبح دافئة وطرية قليلاً. هذه الطريقة تمنحهم طعم مشوي لذيذ دون بذل الكثير من الجهد.
الفطر والطماطم الكرزية
يعتبر الفطر والطماطم الكرزية خيارات ممتازة للشواء. أنها تمتص النكهات بشكل جميل وتطور نسيجًا مبهجًا. يصبح الفطر طريًا وترابيًا قليلاً، بينما تنفجر الطماطم الكرزية بنكهة حلوة وعصيرية. غالبًا ما يرميها الناس بالقليل من زيت الزيتون والبلسميك والملح والفلفل قبل الشوي. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل للحصول على رائحة إضافية. ضعيها في المقلاة المسخنة مسبقاً، وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج وتصبح طرية. تُشكل هذه الأحجار الكريمة المشوية طبقًا جانبيًا رائعًا، أو طبقة علوية للبروشيتا، أو إضافة لذيذة للسلطات.
ذرة على قطعة خبز (مطبوخة مسبقاً أو قطع صغيرة)
إن شواء الذرة على قطعة خبز في مقلاة شواء الميكروويف الخاص بك يمنحها نكهة دخانية رائعة وعلامات الشواء الجذابة. للحصول على أفضل النتائج، غالبًا ما يقوم الأشخاص بطهي الذرة مسبقًا. يمكنك وضع الذرة في الميكروويف في قشرتها لمدة حوالي أربع دقائق على ارتفاع السلطة قبل الشوي. تقدم هذه الخطوة البسيطة عدة فوائد. إنه يجعل الذرة أسهل بكثير في التخلص من الحرير وإزالته. لقد تم بالفعل طهي الذرة بالكامل في الميكروويف، لذا فهي تحتاج فقط إلى بضع دقائق على الشواية للحصول على هذا المذاق المرغوب فيه من الفحم والدخان. بالإضافة إلى ذلك، تظل الذرة المطبوخة مسبقًا ساخنة للغاية وتحتفظ بحرارتها لفترة أطول من الأكواب المشوية العادية، مما يضمن ذرة دافئة مع وجبتك. إذا كان لديك أكوازًا أكبر حجمًا، فكر في تقطيعها إلى قطع أصغر لتناسب المقلاة بشكل أفضل وتضمن طهيًا متساويًا.
خضار مشوية مشكلة
يعد إنشاء مزيج من الخضار المشوية طريقة رائعة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام. يمكنك الجمع بين العديد من الخضروات المذكورة سابقًا، مثل الفلفل الحلو، والبصل، والكوسا، والفطر، والطماطم الكرزية. المفتاح هو تقطيعها إلى قطع متشابهة الحجم حتى يتم طهيها بالتساوي. قلبي جميع الخضروات بطبقة خفيفة من زيت الزيتون والملح والفلفل والأعشاب أو البهارات المفضلة لديك. يعمل مسحوق الثوم أو التوابل الإيطالية أو قليل من رقائق الفلفل الحار بشكل جيد. وزّعي الخليط في طبقة واحدة في المقلاة المسخنة مسبقاً، مع تجنب الازدحام. قم بطهيها على دفعات إذا لزم الأمر. اقلب الخضار بشكل متكرر للتأكد من ظهور علامات الشواء من جميع الجوانب وطهيها بالكامل. يعد هذا المزيج طبقًا جانبيًا صحيًا وحيويًا، وهو مثالي لتقديمه إلى جانب اللحوم المشوية أو كإضافة لذيذة إلى المعكرونة أو أوعية الحبوب.
مفضلات الإفطار والغداء مع مقلاة شواء بالميكروويف
غالبًا ما تبدو وجبة الإفطار والغداء وكأنها متعة خاصة. تصبح أكثر إثارة عندما يمكنك إضافة عناصر مشوية. أ مقلاة شواء الميكروويف يجعل هذا ممكنا. فهو يساعد الناس على إعداد وجبات صباحية لذيذة ذات قوام مقرمش مرغوب ونكهة غنية. يستكشف هذا القسم كيف يمكنك استخدام هذه الأداة المفيدة للارتقاء بمستوى وجبة الإفطار والغداء.
البيض المطبوخ بشكل مثالي
يعتبر البيض عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار، ويمكن لوعاء الشواء طهيه بشكل مثالي. يمكن للناس أن يصنعوا بيضًا مقليًا بحواف مقرمشة بشكل جميل. يقومون ببساطة بتسخين المقلاة وإضافة القليل من الزيت أو الزبدة وتكسير البيضة. الحرارة المباشرة من المقلاة تطبخ البيضة بسرعة. فهو يمنح البياض قوامًا متماسكًا وغالبًا ما يترك الصفار سائلًا، تمامًا كما يفضله الكثيرون.
بالنسبة للبيض المخفوق، تساعد المقلاة في تحقيق ملمس رقيق مع تحمير طفيف. يخفق الناس بيضهم مع قليل من الحليب أو الكريمة، ثم يسكبونه على السطح الساخن. يحركون البيض بلطف أثناء طهيه. تضمن هذه الطريقة طهيًا متساويًا وتمنع الالتصاق. العجة تعمل أيضًا بشكل جيد. تُطهى المقلاة من الخارج إلى اللون البني الذهبي مع الحفاظ على الداخل طريًا وجبنيًا.
هاش براونز ونقانق الإفطار
تعتبر قطع براونز المقرمشة بمثابة حلم الإفطار، كما أن صينية الشواء تحقق ذلك. يمكن للناس استخدام البطاطس المقطعة، سواء كانت طازجة أو مجمدة. يضغطون البطاطس على المقلاة المسخنة مسبقًا. تؤدي الحرارة المباشرة إلى تحمير خيوط البطاطس بسرعة. وهذا يخلق قرمشة لذيذة من الخارج مع الحفاظ على طراوة الداخل. إنها طريقة أسرع بكثير للحصول على براونز مقرمش من المقلاة التقليدية.
يتم أيضًا طهي نقانق الإفطار بشكل رائع على مقلاة الشواء. إنهم يحصلون على علامات الشواء الجذابة والمفاجئة المرضية. يضع الناس النقانق مباشرة على المقلاة المسخنة مسبقًا. إنهم يقلبونها كثيرًا لضمان الطهي والتحمير من جميع الجوانب. تعمل هذه الطريقة على طهيها مع منحها نكهة مشوية لذيذة. إنها طريقة سريعة لإعداد وجبة إفطار دسمة.
جلود البطاطا الحلوة المحملة
تُشكل قشور البطاطا الحلوة المحملة وجبة فطور فريدة ولذيذة. يخبز الناس أولاً البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية. ثم يقطعون البطاطس إلى نصفين ويستخرجون بعضًا من اللحم. يخلطون هذا اللحم مع المكونات المناسبة للإفطار. فكر في البيض المخفوق أو لحم الخنزير المقدد المفتت أو الجبن أو حتى الفاصوليا السوداء والصلصة.
بعد ذلك، يُعاد الخليط إلى قشر البطاطا الحلوة. يضعون هذه الجلود المحملة على مقلاة الشواية المسخنة مسبقًا. تقوم المقلاة بتقطيع قشر البطاطس وتذوب الجبن. كما أنه يسخن الحشوة من خلاله. وهذا يخلق طبق لذيذ ومرضي. فهو يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة والدخانية لتجربة فطور وغداء لا تُنسى.
السندويشات واللفائف من مقلاة الشواية بالميكروويف
تقوم مقلاة شواء الميكروويف بتحويل السندويشات العادية واللفائف إلى وجبات مقرمشة ومرضية. إنها تجلب متعة الضغط الساخن أو الشواية مباشرة إلى طاولة مطبخك. يستكشف هذا القسم كيف يمكن للأشخاص استخدام هذه الأداة المفيدة لإنشاء إصدارات مشوية لذيذة من الأطعمة المحمولة المفضلة لديهم.
سندويتشات الجبن المشوية الكلاسيكية
يمكن للناس بسهولة صنع شطيرة الجبن المشوية الكلاسيكية. إنهم يزبدون الجزء الخارجي من شريحتين من الخبز. ثم يضعون الجبن المفضل لديهم بينهما. تسخن صينية الشواية بسرعة. يعطي الخبز قشرة بنية ذهبية جميلة. يذوب الجبن بالداخل بشكل مثالي. تخلق هذه الطريقة مركزًا دافئًا ولزجًا مع قرمشة مرضية من الخارج. إنها وجبة غداء أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة.
بانيني واللفائف المحمصة
تعمل مقلاة الشواء بشكل رائع مع البانيني. يمكن للناس أن يملأوا خبزهم باللحوم والجبن والخضروات. يضغطون على الساندويتش على السطح الساخن. تخلق المقلاة علامات الشواء الجذابة. كما أنه يسخن الحشوات من خلاله. وينتج عن ذلك شطيرة لذيذة ومضغوطة. وبالمثل، يمكن للناس أن يحمصوا اللفائف. يملأون التورتيا بالمكونات. ثم يطوونها ويضعونها على المقلاة الساخنة. يصبح الغلاف مقرمشًا وبنيًا قليلاً. وهذا يضيف نسيجًا جديدًا إلى الوجبة البسيطة.
كاساديا مقرمشة
يعد تحضير الكاساديلا المقرمشة أمرًا بسيطًا باستخدام طريقة الطهي هذه. ينشر الناس الجبن والحشوات الأخرى على التورتيلا. يطويونها إلى نصفين أو يعلوونها بتورتيلا أخرى. ثم نضعها في المقلاة المسخنة مسبقاً. الحرارة المباشرة تجعل التورتيلا مقرمشة. كما أنه يذوب الجبن في الداخل. للحصول على أفضل النتائج، رقائق الذرة هي نقطة انطلاق جيدة. يمكن للناس استخدام أي نوع من الجبن يفضلونه. تضمن المقلاة مظهرًا خارجيًا بنيًا ذهبيًا وجزءًا داخليًا لزجًا تمامًا.
وجبات خفيفة سريعة وأطعمة مجمدة لصينية شواء الميكروويف
غالبًا ما يلجأ الناس إلى الأطعمة المجمدة لتناول الوجبات الخفيفة أو المقبلات السريعة. ومع ذلك، فإن الطهي التقليدي بالميكروويف يمكن أن يتركها مشبعة أو ساخنة بشكل غير متساو. مقلاة شواء الميكروويف تغير هذا . إنه يحول هذه العناصر المريحة إلى حلوى مقرمشة ولذيذة. يستكشف هذا القسم كيف يمكن للأشخاص استخدام هذه الأداة لتحسين وجباتهم الخفيفة المجمدة المفضلة.
شرائح البيتزا و قطع الدجاج
غالبًا ما تؤدي إعادة تسخين شرائح البيتزا في الميكروويف إلى الحصول على قشرة ناعمة. مقلاة الشواء تحل هذه المشكلة. يضع الناس شريحة بيتزا باردة مباشرة على المقلاة المسخنة مسبقًا. الحرارة المباشرة تقشر القشرة السفلية بشكل جميل. كما أنه يذوب الجبن بشكل مثالي. تعطي هذه الطريقة للبيتزا قوامًا طازجًا. فهو يجعل وجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة أكثر متعة.
تستفيد قطع الدجاج أيضًا بشكل كبير من طريقة الطهي هذه. غالبًا ما تكون طرية ومطاطية من الميكروويف العادي. على مقلاة الشواء، يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. تقوم المقلاة بطهيهم بالتساوي. يقوم الناس ببساطة بترتيب الشذرات على السطح الساخن. يقلبونهم في منتصف عملية الطهي. وهذا يضمن هشاشة من جميع الجوانب. إنه يقدم وجبة خفيفة أكثر إرضاءً أو وجبة مناسبة للأطفال.
سبرينج رولز وتاكيتوس
تعتبر لفائف الربيع والتاكيتوس من المقبلات المجمدة الشهيرة. إنهم بحاجة إلى قشرة مقرمشة لتكون ممتعة حقًا. توفر مقلاة شواء الميكروويف هذه المقرمشة. يضع الناس لفائف الربيع المجمدة أو التاكيتوس على المقلاة المسخنة مسبقًا. تعمل حرارة المقلاة على تقشير الغلاف الخارجي بسرعة. كما أنه يسخن الحشوة من الداخل. تتجنب هذه الطريقة الترطيب الذي يأتي غالبًا من الطهي بالميكروويف فقط. فهو يعطي هذه الوجبات الخفيفة أزمة مرضية. يمكن للناس أن يقدموها مع صلصات التغميس المفضلة لديهم للحصول على وجبة سريعة ولذيذة.
المقبلات المجمدة الأخرى
العديد من المقبلات المجمدة الأخرى تُطهى جيدًا أيضًا على مقلاة الشواء. يضمن الجمع بين حرارة الميكروويف وسطح المقلاة أن تصبح مقرمشة ومطهية بالتساوي. هذا ينطبق بشكل خاص على العناصر التي تستفيد من الملمس المقرمش. يمكن للناس طهي الطعام البطاطس المقلية المجمدة، والبطاطس المقلية، وحتى البرغر النباتي أو الفطائر من هنا. يمنح المقلاة هذه العناصر لمسة نهائية بنية مرغوبة. فهو يجعل مذاقهم أقرب بكثير إلى نظيراتهم المقلية أو المقلية. توفر هذه الطريقة طريقة ملائمة لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المجمدة. فهو يضمن خروجها مقرمشة تمامًا في كل مرة.
يجد الناس أن مقلاة الشواء فعالة جدًا لطهي الأطعمة المجمدة. يضمن أن تصبح مقرمشة ومطبوخة بالتساوي. يحدث هذا بسبب التأثير المشترك لطاقة الميكروويف والسطح الساخن للمقلاة.
الحلويات والحلويات من مقلاة الشواية بالميكروويف
من يقول أن مقلاة الشواء مخصصة للأطباق المالحة فقط؟ يمكن لأداة المطبخ الخاصة بك أيضًا تحضير بعض الحلويات اللذيذة والحلويات. فهو يضيف لمسة كراميل فريدة من نوعها إلى الفواكه ويساعد أيضًا في صنع مخبوزات دافئة ومريحة. يمكن للأشخاص استكشاف عالم جديد تمامًا من الإمكانيات الرائعة باستخدام هذه الأداة متعددة الاستخدامات.
شرائح الأناناس المشوية والخوخ
يُخرج شواء الفاكهة سكرياتها الطبيعية، مما يجعلها أكثر حلاوة ونكهة أكثر. شرائح الأناناس والخوخ مثالية لهذا الغرض. عندما يقوم الناس بشوي الأناناس، فإنه يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا جميلاً وطعمًا مدخنًا قليلاً. تعمل الحرارة على كراميل السكريات، مما يخلق علاجًا طريًا وعصيرًا. غالبًا ما يقدم الناس الأناناس المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو رذاذ من العسل. 🍍
يتحول الخوخ أيضًا بشكل رائع على مقلاة الشواء. تصبح طرية ورائعة بشكل لا يصدق، مع القليل من الفحم الذي يضيف عمقًا إلى حلاوتها. يقوم الناس ببساطة بتقطيع الخوخ، ودهنهم بقليل من الزبدة أو زيت جوز الهند، ووضعهم في المقلاة المسخنة مسبقًا. يطهون لبضع دقائق على كل جانب حتى تظهر علامات الشوي وتنضج الفاكهة. يعتبر الخوخ المشوي رائعًا بمفرده أو مع الزبادي أو كطبقة علوية للفطائر. 🍑
التفاح كريسب والخوخ الإسكافي
قد لا تفكر في خبز الحلويات في مقلاة الشواء، ولكن من الممكن صنع رقائق التفاح اللذيذة وإسكافي الخوخ. تساعد المقلاة على تقشير الطبقة العلوية أثناء تسخين حشوة الفاكهة. للحصول على تفاح مقرمش، يمكن للناس تحضير خليط التفاح مع التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب. ثم يعلوها فتات مصنوع من الشوفان والدقيق والزبدة والسكر. تساعد صينية الشواء على تحمير الطبقة العلوية، مما يمنحها القرمشة المرغوبة.
وبالمثل، يمكن للناس أن يصنعوا إسكافي الخوخ. يضعون حشوة الخوخ في المقلاة ويوضعون فوقها عجينة تشبه البسكويت. تساعد الحرارة المباشرة على طهي العجينة وتكوين قشرة ذهبية. بالنسبة لهذه الحلويات، غالبًا ما يبدع الناس في استخدام مجموعات الفاكهة. بالنسبة لرقائق التفاح، تشمل الخيارات الشائعة ما يلي::
- جبنة التفاح
- التوت البري التفاح
- التفاح والأناناس
- الجوز الاسكواش التفاح
بالنسبة لإسكافي الخوخ، هناك مجموعات شائعة:
- التوت البري الخوخ
- فواكه مشكلة
- الخوخ بلاك بيري
- الليمون والتوابل الخوخ
تضيف هذه المجموعات طبقات إضافية من النكهة والملمس إلى الحلويات الكلاسيكية.
الفاكهة بالكراميل
تعتبر كراميل الفاكهة في مقلاة الشوي طريقة بسيطة لرفع نكهتها. تتسبب الحرارة المباشرة في تحول السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة إلى اللون البني وتكثيفها. تخلق هذه العملية طعمًا غنيًا وحلوًا ومدخنًا قليلاً. يمكن كراميل أي فاكهة تقريبًا، لكن الموز والكمثرى والتفاح تعمل بشكل جيد للغاية.
يقوم الناس عادة بتقطيع الفاكهة ووضعها في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت ومسخنة مسبقًا. يطهونه لبضع دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ويلين. في بعض الأحيان، يرش الناس القليل من السكر أو شراب القيقب فوق الفاكهة قبل شويها لتعزيز الكراميل. تُشكل الفاكهة بالكراميل طبقة رائعة لدقيق الشوفان أو الآيس كريم أو حتى قطعة بسيطة من الخبز المحمص. إنها طريقة سريعة وسهلة للاستمتاع بحلوى دافئة وحلوة.
نصائح للحصول على أفضل النتائج مع مقلاة شواء الميكروويف
تحقيق نتائج مثالية مع الخاص بك مقلاة شواء الميكروويف يتضمن بعض التقنيات البسيطة. تساعدك هذه النصائح في الحصول على القوام المقرمش المرغوب فيه والنكهة اللذيذة في كل مرة. يمكن للناس بسهولة إتقان هذه الأساليب لطهي أفضل.
التسخين المسبق لوعاء الشواية بالميكروويف
يعد التسخين المسبق لوعاء شواية الميكروويف خطوة أولى حاسمة. وهذا يضمن وصول المقلاة إلى درجة الحرارة المناسبة للتحمير. يجب على الناس تسخين المقلاة الفارغة مسبقًا 2 إلى 3 دقائق . وهذا يسمح لها بامتصاص طاقة الميكروويف والحصول على حرارة مناسبة. تأكد دائمًا من أن المقلاة مصممة خصيصًا ومعتمدة للاستخدام في الميكروويف. المعدن العادي يمكن أن يسبب شرارات خطيرة. يجب على الناس دائما التحقق من تسمية المنتج للتوافق مع الميكروويف. المقلاة المسخنة بشكل صحيح تمنح الطعام علامات شواء جذابة وشكل خارجي مقرمش.
باستخدام الحد الأدنى من الزيت أو رذاذ الطبخ
يجب على الأشخاص استخدام الحد الأدنى من الزيت أو رذاذ الطبخ مع مقلاة شواء الميكروويف. غالبًا ما يتطلب سطح المقلاة غير اللاصق القليل جدًا من الدهون. الكثير من الزيت يمكن أن يؤدي إلى التدخين أو تناثر الزيت داخل الميكروويف. عادةً ما يكفي استخدام فرشاة خفيفة من الزيت على الطعام نفسه أو رش سريع على المقلاة. وهذا يساعد على تحويل الطعام إلى اللون البني دون أن يصبح دهنيًا. كما أنه يجعل عملية التنظيف أسهل.
تجنب الاكتظاظ عموم
يجب على الناس تجنب الاكتظاظ في المقلاة. إن وضع كمية كبيرة من الطعام في المقلاة مرة واحدة يؤدي إلى خفض درجة حرارتها. وهذا يمنع الحرق والتحمير المناسب. سوف يُطهى الطعام على البخار بدلًا من الشوي. وهذا يؤدي إلى نسيج مندي. طهي الطعام على دفعات إذا لزم الأمر. اترك مساحة صغيرة بين العناصر. وهذا يسمح للحرارة بالدوران ويضمن حصول كل قطعة على اتصال مباشر بالسطح الساخن. تضمن هذه الطريقة الحصول على نتائج مقرمشة ومطهوة بالتساوي.
تقليب الطعام من أجل شواء متساوي
يجب على الناس أن يقلبوا طعامهم حتى للشواء. تعتبر هذه الخطوة ضرورية لتحقيق تحمير وطهي متناسقين من جميع الجوانب. عندما يبقى الطعام على جانب واحد لفترة طويلة جدًا، فقد يحترق أو يصبح مقرمشًا بشكل مفرط في مكان واحد. وفي الوقت نفسه، يبقى الجانب الآخر غير مطبوخ أو شاحب. يضمن التقليب حصول كلا الجانبين على اتصال مباشر بالسطح الساخن. وهذا يخلق علامات الشواء الجذابة والملمس الموحد.
كم مرة يجب على الناس أن يقلبوا طعامهم؟ ذلك يعتمد على هذا البند. بالنسبة لقطع اللحم أو الخضار الرقيقة، قد يقوم الأشخاص بتقليبها في منتصف وقت الطهي. بالنسبة للأصناف الأصغر حجمًا مثل الجمبري أو مناقصات الدجاج، فقد يقومون بتقليبها بشكل متكرر. استخدم دائمًا الملقط للتعامل مع الطعام الساخن. وهذا يمنع الحروق ويحافظ على سلامة الطعام. يضمن التقليب أيضًا الحصول على نتيجة مشوية لذيذة ولذيذة في كل مرة.
ضبط أوقات الطهي حسب القوة الكهربائية للميكروويف
تأتي أفران الميكروويف بمستويات طاقة مختلفة، أو القوة الكهربائية. وهذا يعني أن أوقات الطهي يمكن أن تختلف بشكل كبير من ميكروويف إلى آخر. يعمل الميكروويف ذو القوة الكهربائية العالية على طهي الطعام بشكل أسرع. يستغرق الميكروويف ذو القوة الكهربائية المنخفضة وقتًا أطول لطهي نفس الطعام. تفترض معظم الوصفات قوة كهربائية قياسية للميكروويف، غالبًا ما تكون حوالي 1000 واط.
يجب على الناس دائمًا التحقق من القوة الكهربائية للميكروويف. يمكنهم عادةً العثور على هذه المعلومات على ملصق داخل الباب أو على الجزء الخلفي من الجهاز. إذا كانت الوصفة تتطلب 5 دقائق في ميكروويف 1000 واط، وكان لدى شخص ما ميكروويف 800 واط، فسوف يحتاج إلى طهي الطعام لفترة أطول. القاعدة الأساسية الجيدة هي البدء بالنهاية السفلية لوقت الطهي المقترح. بعد ذلك، يمكن للأشخاص إضافة المزيد من الوقت على فترات قصيرة، مثل فواصل زمنية مدتها 30 ثانية، حتى يتم طهي الطعام حسب رغبتهم. وهذا يمنع الإفراط في الطهي ويضمن نتائج مثالية.
ال مقلاة شواء الميكروويف إنها حقًا أداة متعددة الاستخدامات ومريحة لأي مطبخ. إنه يوسع بشكل كبير نطاق الأطباق التي يمكن للناس تحضيرها بسرعة. يوفر هذا الجهاز العملي قوامًا ونكهات مشوية مرغوبة لمجموعة واسعة من اللحوم والخضروات والأطعمة الأخرى. يجب على الناس بالتأكيد تجربة المكونات المختلفة لاكتشاف وجباتهم المفضلة المشوية بالميكروويف.
التعليمات
هل يمكن للناس استخدام أي ميكروويف مع مقلاة شواء؟
لا، لا يمكن للناس استخدام أي ميكروويف فقط. إنهم بحاجة إلى ميكروويف متوافق مع مقلاة الشواء. تحقق دائمًا من تعليمات مقلاة الشواية. تتطلب معظم مقالي الشواء ميكروويفًا مزودًا بقرص دوار. وهذا يضمن تسخينًا متساويًا. تأكد أيضًا من أن المقلاة تناسب داخل الميكروويف.
كيف يقوم الناس بتنظيف مقلاة شواء الميكروويف؟
عادةً ما يكون تنظيف مقلاة شواية الميكروويف أمرًا سهلاً. تحتوي معظم المقالي على طلاء غير لاصق. يمكن للناس غسلها يدويًا بالماء الدافئ والصابون. يجب عليهم استخدام اسفنجة ناعمة. تجنب أجهزة الغسيل الكاشطة. بعض المقالي آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق. تحقق دائمًا من تعليمات الشركة المصنعة للحصول على نصائح تنظيف محددة.
هل يبدو مذاق الطعام وكأنه مطهو في الميكروويف عندما يستخدم الناس مقلاة الشواء؟
لا، لا يبدو طعم الطعام وكأنه مطهو في الميكروويف. تقنية مقلاة الشواء تحرق الطعام. وهذا يخلق مظهرًا خارجيًا مقرمشًا وبني اللون. يمنح الطعام نكهة وملمسًا مشويًا. وهذا يختلف عن الطهي العادي بالميكروويف. غالبًا ما يجد الناس أن الطعم أفضل بكثير.
هل يمكن للناس وضع أدوات معدنية في مقلاة الشوي أثناء وجودها في الميكروويف؟
لا، لا ينبغي على الأشخاص أبدًا وضع أدوات معدنية في مقلاة الشواء أثناء وجودها في الميكروويف. يمكن أن يسبب المعدن الشرر. فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الميكروويف. يمكن أن يكون خطيرًا أيضًا. استخدم دائمًا أدوات السيليكون أو البلاستيك أو الخشب. هذه المواد آمنة للاستخدام في الميكروويف.
